Зимний период является наиболее стрессовым для организма. В нашей стране погода бывает весьма изменчивой и нередко сильные морозы очень быстро сменяются продолжительными оттепелями. Это, наряду с гиподинамией, может привести к развитию респираторных заболеваний, вследствие снижения иммунитета. Поэтому, хотелось бы обратить ваше внимание на правильное питание зимой.
В любое время года, согласно существующим правилам и нормам питание должно быть полноценным, сбалансированным и, конечно же, разнообразным, содержащим белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и минералы.
Зимой организм человека, особенно ребенка, по сравнению с другими временами года, наиболее уязвим, поэтому в рационе обязательно должны присутствовать долго усваиваемые углеводы. Их много содержится в злаках, кашах, бобовых, хлебе, особенно в цельнозерновом, что позволяет зарядить организм энергией. Недостаток этих продуктов способствует снижению иммунитета, что может привести простуде.
Еще одним важным аспектом питания является наличие антиоксидантов в пище. Они способствуют укреплению иммунной системы. Их источник, хорошо всем известные фрукты и овощи, особенно имеющие фиолетовый, красный, оранжевый и желтый оттенки. Также укрепить иммунную систему помогут витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамины А, Е, С.
Важной составляющей рациона являются белки. Поэтому калорийность пищи следует увеличивать за счет нежирного мяса, морской рыбы, морепродуктов, печени. Защитным действием для микрофлоры желудочно-кишечного тракта являются молочные и кисломолочные продукты.
В зимнем рационе должны присутствовать и жиры. Желательно, чтобы их источником являлись натуральные растительные масла, морская рыба (содержащая омега-3 жирные кислоты), старайтесь чаще употреблять орехи и семена. Избегайте кондитерских изделий, содержащих пальмовое масло, трансгенные и растительные жиры.
Необходимой составляющей питания в любой период является жидкость. Зимой ее нужно меньше, чем в другие времена года, но не менее 1,5–2 литра жидкости в день.
Отдельное внимание заслуживает употребление горячей пищи, так, например, супы помогают восполнять водно-солевой баланс, отличаются быстрой усвояемостью и кроме того обладают согревающим действием.
И, конечно же, здоровый образ жизни наряду с правильным питанием поможет укрепить Ваше здоровье!
